初秋の信州・安曇野旅 - 大王わさび農場

少しずつ秋めいてきた今日この頃、久々に信州 長野へ。

大王わさび農場

過ごしやすい気候になると旅に出たくなる性分。特急あずさの特急券をとって目指すは安曇野 穂高駅。穂高はリゾートビューふるさとの旅で2度ほど途中下車したことはありますが、駅前の穂高神社を参拝したくらい。

今回の目的地は駅から3キロ弱の大王わさび農場。夏シーズンはバスが運行されているようですが、なぜか（？）秋の行楽シーズン前に今期の運行が終了したらしく。。。過ごしやすい気候なので駅前でレンタルした自転車で移動、10分強くらいかな。心地よい風を受けながら田園地帯を自転車で走る、中高生時代の自転車通学路を思い出しますね。

大王わさび農場は、安曇野わさび田湧水群の一角に開かれたスポット。清流の下で生育されるわさび田とわさびグルメが楽しめます。

目玉の1つ、水車小屋を見学。澄んだ水とその中でなびく水草が美しさたるや、圧巻でした。残念ながらパンフレットほど綺麗な写真は撮れませんでしたが。。。

清流に育まれ育つわさびたち。暑さに弱いわさびを守るため、夏場は日差しを防ぐ黒い寒冷紗で覆われているそうですが、訪れたこの時期は覆いが外され、わさびの葉の美しいグリーンを眺めることができました。

名物のわさび飯は。。。食事処激混みだったのでパスして、長野といえばのおやきとわさびコロッケで腹ごなし。わさびコロッケは大人気故に常に揚げたてアツアツ状態で提供。わさびの茎が練りこまれたじゃがいもコロッケにわさび香るソースがかけられたもので、少しツンとくる風味が美味でした。

フードコードのわさびソフトクリームも気になりましたが、ちょっと肌寒い気候なので。。。散策後 園内のカフェでいただきました。わざびとソフトクリームの組み合わせ、悪くないですね。スーッと後味スッキリさせてくれつつ、わさびのクセみたいなところをミルクが包み込んでくれる感じ。

少し紅葉には早かった気もしますが、澄んだ水と心地よい空気に癒された1日でした。お土産で買ったわざびもお家で楽しんでいます。